考古学家通过物质文化数据和生物遗骸研究农业发源，关心农业的时间、地址和缘由。19世纪晚期至20世纪70年代，研究集中正在寻找农业发源的核心区域和动物驯化的原动力。20世纪60年代新考古学兴起，强和谐生齿学要素，提出农业发源是顺应变化的成果。新考古学提出两种注释：宾福德的全球性注释强调变化和生齿增加，海登的“合作性盛宴”模子强调社汇合作。后过程从义考古学强调认识形态和社会动态正在农业中的感化，Cauvin提出“符号”理论，认为认识形态变化影响了农业。

　　动物驯化的演化持续性取人类自动干涉研究显示，动物驯化可能是一个快速的、学问驱动的过程，而非持久的、无认识的演化过程。这一概念获得了考古学和基因组学数据的支撑。焦点区域单一事务模子因其较少的假设和取多条线的分歧性，被认为是高度经济的（即具有较高的简约性）。

　　近东地域农业发源和成长存正在两种模式：一种是迟缓、自觉的多核心成长过程，涉及多个阶段和多种做物。另一种模式认为农业是人类自动、敏捷且无意识的驯化行为，导致了养分和农艺均衡的做物组合。这两种模式正在近东地域彼此交错，影响了农业成长的各个方面，如地舆扩散和驯化过程。

　　和梅里尔提出的动物驯化理论模子颠末学术世代的批改，但根基不雅念立异较少，次要依赖于生态沉建研究和“陈旧”的垃圾堆。Ladizinsky提出的“驯化先于栽培”假设，通过研究小扁豆的驯化过程，挑和了保守谷物范式，研究表白，分歧做物群组的驯化分析症特搜集合存正在显著差别，豆类和谷物做物正在形态、发育和产量心理学上的差别要求新石器时代的驯化者采纳分歧的方式。“豆科动物范式”要求对驯化分析症概念进行精细化，以区分动物驯化事务取做物演化过程，有帮于处理动物驯化过程中无意识取无认识选择的辩论。采纳动物驯化取做物演化区分的概念，有帮于处理关于动物驯化过程当选择感化的辩论，并付与模子以简练性。

　　（核心化）。正在审视研究范畴的同时，评估了潜正在的进化和文化机制。简约性准绳表白，突变核心化概念取考古记实、的地舆动物学和生物学更。

　　动物驯化研究切磋了驯化的时间框架，出格是近东动物驯化的具体期间。研究关心近东动物驯化的地舆分布，切磋其是分离仍是集中正在特定地域。研究阐发了动物驯化的生物学和文化机制，以及做物动物的发源是单系仍是多系。切磋动物驯化是偶尔事务仍是基于人类学问的决策，以及驯化前的栽培勾当对驯化过程的影响。研究强调了动物驯化研究中各个问题之间的彼此联系，并评估它们正在理解农业中的主要性。

　　正在《动物和动物正在家养下的变异》中切磋了动动物正在家养前提下的进化过程，记实了人类从野生中采纳动物并逐步改良品种的汗青。德堪多和瓦维洛夫的研究鞭策了做物地剃头源和遗传多样性的研究，瓦维洛夫提出了做物的八个发源核心。恩格尔布雷希特的“垃圾堆”和Hawkes的研究强调了人类干扰生境对动物驯化的影响，而Harlan和de Wet会商了杂草正在动物驯化中的感化。包罗做物组合概念和驯化动物的农业生态场景，以及“从动选择”概念。驯化动物表示出趋同的进化趋向，Hammer提出了“驯化分析症”概念，而Hillman和Davies的尝试性栽培研究了驯化过程中的天然选择和栽培办理感化。DNA标识表记标帜手艺的成长帮帮科学家识别驯化做物的野生种群和生态地剃头源，而遗传图谱绘制和基因克隆手艺的成长使研究者可以或许解析驯化分析症特征的遗传根本。

　　虽然存正在大量生物学和考古学数据，动物驯化研究中仍遍及采用线性思维，如垃圾堆和近东做物研究。全球动物驯化研究趋势于认同多个驯化核心，但近东地域研究仍采用以焦点区域为核心的“单一事务”模子。近年来动物驯化生物学和考古学-考古动物学范畴呈现降低分辩率的趋向，激发了对科学丧失的担心。现代动物科学取育种学强调动物驯化取做物演化之间的区别，操纵染色体“驯化分析症图谱”等东西对做物品种进行改良。近东地域动物驯化研究及社会科学和人文学科范畴需要超越现代汗青影响，实现思惟和超越本身布景的能力。

　　动物和动物的驯化是新石器时代或农业的标记，对人类社会经济的成长发生了环节影响。农业意味着人类从打猎采集糊口向农耕糊口的改变，这一过程伴跟着辛勤和劳做，导致了社会文化层面的深刻变化，竣事了持久的打猎采集体例，了食物出产的新时代。这场促使人类社会从小型群体改变为大型、假寓、品级化和分层化的城市国度社会。社会布局和世界不雅发生了底子变化，经济模式从依赖天然改变为基于操控和扩张。

　　考古动物学家自20世纪中叶以来努力于细致记实遗址出土的动物遗存，并通过放射性碳素测年手艺确定其年代和地址。他们通过尝试和平易近族考古动物学研究切磋动物驯化的“若何”问题，但对“为何”驯化的社会文化注释往往缺乏深度。动物驯化过程被遍及认为是报酬选择的成果，考古学家通过沉建种植和阐发文化遗存来支撑这一概念。近期研究显示前驯化栽培阶段可能持续数千年，但也有概念认为正在恰当的农业办理下，动物驯化能够正在较短的时间内完成。考古动物学研究遵照地舆分离的动物驯化模子，但遗传学研究和考古学家对做物的多系发源存正在争议。